巴氏殺菌機是我公司吸收*技術(shù)，結(jié)臺國內(nèi)食品、飲料、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制成功的集滅菌、冷卻與一體的新型產(chǎn)品。該系列殺菌、冷卻機采用不銹鋼制作，先進(jìn)的控制儀表。有造型美觀，操作及維護(hù)方便等特點，與目前土法(殺菌池)相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在60-98度內(nèi)自動調(diào)控，上下層水溫差較小，產(chǎn)品質(zhì)量容易控制，本產(chǎn)品*符合GMP,HACCP的的認(rèn)證要求，衛(wèi)生，是蔬菜食品加工行業(yè)的理想設(shè)備。
　　
　　巴氏殺菌機工作原理：
　　
　　在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅苗。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)"殺菌后，再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn)，已滅菌的包裝產(chǎn)品被*送入下一生產(chǎn)工序。
　　
　　一、巴氏殺菌機使用說明書
　　
　　采用巴氏殺菌法，對各類包裝產(chǎn)品蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調(diào)節(jié)，將殺菌槽中的熱水溫度控制在80-90攝氏度之間，即能起到殺菌效果，又能保證蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成份不在較大溫度范圍內(nèi)波動，保持食品原有的品質(zhì)，達(dá)到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質(zhì)期，從而保護(hù)了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過能卻水進(jìn)行冷卻并用強風(fēng)將包裝物表面吹干后包裝入庫可延長食品儲藏期。
　　
　　二、巴氏滅菌機設(shè)備構(gòu)成
　　
　　本設(shè)備有殺菌機及電控部分組成，通過電器控制實驗自動化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：
　　
　　1.標(biāo)準(zhǔn)控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。
　　
　　2.電腦全動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進(jìn)行控制
　　
　　三：巴氏殺菌設(shè)備產(chǎn)品特點
　　
　　1.采用全不銹鋼（SUS304）制成設(shè)備安全、衛(wèi)生。
　　
　　2.采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長。
　　
　　3.采用自動溫控，變頻器調(diào)速，自動化流水線程度高，勞動強度低可選配電腦全自動控制系統(tǒng)
　　
　　4.設(shè)備使用，維護(hù)方便，外形美觀。
　　
　　四、巴氏滅菌設(shè)備使用方法：
　　
　　1.接通電源，該設(shè)備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業(yè)人員進(jìn)行連接線作業(yè)，以防對設(shè)備造成損害）
　　
　　2.打開電源開關(guān)，設(shè)定溫度設(shè)定溫度過程為按SET，按右鍵調(diào)適需要調(diào)整的位數(shù)，按上下鍵設(shè)定具體的數(shù)值，設(shè)定好后在按一次SET鍵確認(rèn)。
　　
　　3.打開殺菌開關(guān)，設(shè)備開始升溫，溫度升到設(shè)定值后自動停止，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
　　
　　4.溫度升到設(shè)定值后，打開網(wǎng)帶開始運行，進(jìn)行殺菌。
　　
　　5.網(wǎng)帶運行速度用電器箱內(nèi)部的變頻器進(jìn)行調(diào)整，旋鈕順時針旋轉(zhuǎn)為提高速度，反之速度降低。
　　
　　巴氏殺菌機注意事項：
　　
　　1.工作結(jié)束后，應(yīng)對設(shè)備進(jìn)行清洗。
　　
　　2.每月應(yīng)檢查減速機油位及油質(zhì)，必要時進(jìn)行加油或換油作業(yè)所用油為32號汽機油。
　　
　　3.設(shè)備移動及重新接線時，應(yīng)確認(rèn)電機的轉(zhuǎn)向，如反轉(zhuǎn)則將三相電中的兩相任意兩相倒換
　　
　　4.電器系統(tǒng)非專業(yè)人員禁止開箱。
　　
　　設(shè)備可根據(jù)客戶實際需求設(shè)計定制！

巴氏殺菌機特點整機采用SUS304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機運行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。*解決了滅菌過程中因為自動化程度低而造成的“隨意性"加強了“一致性"，大大提高了滅菌的成功率，是理想的生產(chǎn)線設(shè)備。

設(shè)備可用于瓶裝、灌裝、各種軟包裝食品的低溫滅菌工藝，大大保持了食品的風(fēng)味。

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